低脂、低卡、减脂、减肥…最近耳边飘过的都是这样的词汇……夏天马上就要到了，大家现在都开始为露肉做准备了😊
芦笋营养丰富、鲜甜可口，配上弹牙爽滑的虾仁，是一道非常适合减脂期的优质菜品。
用料
| 芦笋 | 一把 |
| 鲜虾 | 10只 |
| 黄酒 | 一勺 |
| 姜 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 淀粉（严格控制碳水的可不加） | 1勺 |
| 糖（严格低卡可不加） | 适量 |
低脂低卡减肥之芦笋虾仁的做法
鲜虾去壳去头去虾线，倒入一勺料酒、一勺淀粉腌制10分钟。过水焯熟后备用
将芦笋洗净，斜刀切成小段
锅内倒入少量油，放姜丝爆香，然后放入芦笋炒至断生，倒入虾仁、少许盐、少许糖，翻炒均匀后出锅
小贴士
1.淀粉和糖的使用，是为了增加口味和口感，严格控制碳水和卡路里的朋友，可以不加
2.可以用现成的虾仁替代，但是味道真的没法和现剥的虾仁比
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