无糖0卡冻柠檬茶

用料  

无糖0卡冻柠檬茶的做法  

1. 柠檬1个，去黄皮，切片去籽。

2. 12克红茶，沸水洗茶。500g水烧开，放入茶叶，煮10分钟。滤茶渣，加入柠檬黄皮。

3. 4片柠檬，捣碎。

4. 170g茶汤，80g冰块，加入1茶匙1:10的0卡糖。如果是普通白糖，加入40g左右。

5. 秒杀市面90%茶餐厅的冻柠茶，关键还0卡～

小贴士

柠檬皮要趁茶汤热时放入，充分挥发香气。
红茶品种很重要，这种便宜的蜜香刚刚好，试过用正山小种做，完全不对味。
此款为港式冻柠茶，茶味较重，喜欢台式柠檬茶的请酌情减少茶叶量。