麦乐鸡块-几乎无油

几乎无油，减脂期必备，直接当主食了。

用料  

麦乐鸡块-几乎无油的做法  

1. 四个鸡腿，洗净去皮去骨，只留鸡腿肉。

2. 土豆蒸熟20分钟蒸熟。

3. 厨房纸上晾凉。

4. 鸡腿肉撒上一勺白酒去腥。

5. 剁碎，加胡椒粉、盐、还有喜欢的香料。我这里加了迷迭香。

6. 绞肉机绞碎。

7. 凉土豆碾碎放进去。

8. 加淀粉2勺、盐半勺、酱油1勺、蚝油2勺，芥末籽两勺（可不加）、鸡蛋清1个、胡椒2勺。继续搅打。

9. 搅成如图上所示的样子，加两勺橄榄油拌匀。

10. 烤盘锡纸上摸一点橄榄油。

11. 带上一次性手套（稍微沾点油），把鸡肉土豆泥做成鸡块形状。用手稍微整形，向烤盘上一摔一压就行了。

12. 烤箱放底层200度，25分钟。

13. 完成！因为我这个方子土豆较多，所以直接当主食吃也没问题。配上番茄酱完美。