刺身的吃法是最简单也是最好吸收的一种吃法，我这里搭配了三文鱼和牛油果，也是丰富口感，比海参直接蘸酱油吃，会更加好吃些！
用料
| 黑小米刺参 | 1根 |
| 刺身级三文鱼 | 适量 |
| 牛油果 | 1个 |
| 刺身酱油 | 1勺 |
| 芥末 | 1勺 |
海参三文鱼刺身的做法
准备好食材。
牛油果对半切开，再切成薄片，海参焯水后放入冰水冰镇后切块，三文鱼切成条状。
接下来的就是手工活啦。
把海参和三文鱼放在中间
牛油果片一层一层包起来，有点像在做芒果卷的感觉。
最后包成一朵类似花的样子放在盘中。
蘸上芥末和酱油，一口吃进去，过瘾！
小贴士
1、这种方式可以做成一个冷盘，也可以直接自己吃，排盘漂亮一些，还是很有生活仪式感的；
2、我这里选用的是新西兰牛油果，个头比墨西哥和智利的大，比较适合做包裹的动作，会选用牛油果也是因为牛油果蘸酱油就是三文鱼的味道；
3、三种食物口感都非常软糯，我本人非常喜欢，如果觉得不够有层次，可以额外加几片寿司红姜片，增加口感，赶紧试试吧！
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