下厨房看见了日式红豆年糕,本身不太爱吃红豆沙,单烤想着沾黄豆粉大概像红糖糍粑那样吃的,然鹅,黄豆粉快递没有到先到了年糕,那就试试烤年糕吧。
用料
城北年糕(和糍粑不一样 这个能拉丝) | 一块 |
枫糖浆/蜂蜜或者其它能塞的果酱都行 | 一勺 |
小小烤箱或烤网(我用的烤箱) | 烤箱200°上下火20min |
日式城北年糕胖胖版的做法
烤箱铺烘焙纸放年糕(不划口子)
200°上下火开烤(我的烤箱没有预热功能)
人不要走开太久啊 几分钟就会变胖的
有一丢丢像🐡那样鼓起来的时候(大概七八分钟样子)可以拿出来翻面 翻不翻其实也都没事 翻面会鼓的比较河豚
二十分钟烤完取出 (每家烤箱都稍微有点不一样 多观察 不要糊不要戳破就行啦)趁热在胖的地方戳个洞 塞进去你想要的糖浆或者果酱都可以 ,塞完捏起来 ,城北年糕不仅拉丝流批黏性也很好,塞完捏回去妥妥的 ,等年糕的热气把酱融化一下就可以吃啦!小心烫嘴!
小贴士
翻面不要戳破了 漏了的话没办法挤酱啦!
然后就是别糊了就行!