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发表于:01-08
剩粥变馒头用料面粉450克红豆粥克酵母5克红豆杂粮馒头的做法把剩粥用微波炉加热1分钟后,均匀撒入酵母,搅拌慢慢加入面粉,搅拌,再加面粉再搅拌,一直重复了8次吧,醉了揉成团,发酵2.5小时,中间可...
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发表于:06-22
豆浆机是毕业那年买的了,一直觉得很好用噻,但是出渣率确实蛮高的~现在每次喝豆浆都加了好多好多东西~直接扔就觉得好浪费啦,所以每次都做成豆渣馒头,好吃又健康,嘻嘻。用料豆渣200克豆浆机...
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发表于:08-21
用料黑麦粉200克普通面粉300克糖10克酵母5克色拉油20克水260克黑麦馒头杂粮馒头的做法所有材料放入主杯一体机设置时间6分钟,转速3,开始打好的面团取出直接搓成长条切成刀切馒头,放入蒸笼...
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发表于:04-06
记录一个我经常做的营养美味又简单的馒头用料豆渣每次喝完豆浆剩下的全部放进去,大约420克面粉400克酵母6克红枣随意剪成小块葡萄干随意水不需要了盐2克莜面200克豆渣杂粮红枣(葡萄干)馒...
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发表于:12-24
馒头是个宝除了常见的白面馒头咱们也变化一下先抢个黄豆面的粗粮馒头黄豆可以打豆浆也可以作豆腐做馒头也是很乖乖的顺便科普一下大米小米糯米等打粉很容易但是黄豆打粉有点费劲还是直...
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发表于:03-11
家里米糊做多了不要倒掉,拿来做馒头,口感比普通白馒头更好吃哦~今天做的是低糖馒头,因为我想拿它来配梅菜笋丝哈哈辛苦记录,有跟着做的宝宝记得交作业哈哈,一起分享成果~用料面粉500克杂粮米...
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发表于:03-11
上了点年纪,总要捣鼓一点低脂对肠胃友好的粗粮,也由此家里买了很多粗粮消耗不掉,粗粮就我一人吃,于是想出这办法消耗掉一点,没想到还意外的挺好吃的用料酵母5克奶粉适量玉米粉150克面粉(低筋...
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发表于:12-21
写给自己的方子,至今做过做好的一次。下次就用这个方子啦。用料面粉400克荞麦面(或者杂粮粉)100克酵母5克糖40克奶粉(可省略)30克牛奶或水260克杂粮馒头的做法37°水将酵母化开。将所有材料...
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发表于:05-11
我爸妈总说,外面买的馒头包子都是添加剂增白剂膨松剂,有时候连面粉也许都是过期的😂,所以就自己动手给他们做的馒头包子用料小麦粉300克玉米面200克燕麦50克酵母5克鸡蛋2个水150克红糖,盐...
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发表于:01-05
用料面粉450克黑米面50克水240克白糖40克酵母5克油10克盐一小撮杂粮馒头(黑米面馒头)的做法全部材料加入盆中,和成面团,达到三光(盆光,面光,手光)发酵至两倍大,分成两份,擀成饼,卷好切成16分,...
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发表于:12-11
爱美之心人皆有之,心血来潮买了好多杂粮,想着减肥。煮饭口感不太好,尝试蒸馒头,效果很好。用料面粉300克杂粮200克温水,小苏打适量杂粮面馒头的做法杂粮200克温水浸泡半小时用破壁机打成米...
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发表于:05-06
妊娠24周做糖筛不过,血糖高,于是开始注重每天吃的东西,400克面粉正好做7个馒头,一个50克左右,正好符合每顿饭血糖控制标准。用料白面粉100克玉米面100克全麦面100克荞麦面100克酵母4克温水...
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发表于:01-22
用料普通面粉三份黑米面一份水适量酵母粉百分之一粗粮黑米馒头杂粮馒头的做法普通面粉+黑米面+酵母+水,活成面团,醒发两倍大,揉面排气,做成馒头状,凉水上锅,铺湿笼布,水开计时,蒸15分钟,关火闷...
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发表于:04-08
用料牛奶150克酵母3克小苏打2克面粉150克玉米粉60克黄豆粉40克杂粮小馒头的做法把奶温到36度左右,放入酵母苏打,静止3分钟拌匀。倒入面粉中混合好。揉成团发酵,发到两倍大。蒸锅上汽,水开...
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发表于:01-16
生重475克,做10个。一个馒头约50克,含面粉15克,红豆黑米燕麦各5克,105大卡。如果完全用中筋面粉,一个热量也差不多。所以用杂粮的意义不在于减少热量摄入,而是营养更均衡,升糖慢。用料中筋面...
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发表于:01-22
用料玉米面普通面粉酵母水粗粮玉米面馒头杂粮馒头的做法普通面粉三份加玉米面一份,加酵母粉和水。活成面团,面发两倍大,揉面排气,做成想要的形状,二次醒发十来分钟,凉水上锅,铺湿笼布,水开计时...
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发表于:01-15
健康杂粮馒头用料普通小麦粉720克青稞面180克玉米面100克黑米浆+酵母水+揉面水630克酵母适量蒸杂粮馒头的做法黑米适量,泡约一小时,加水放入料理机打成黑米浆。小麦粉,青稞面,玉米面混匀,粉...
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发表于:08-29
我自个按照别人方法改的杂粮馒头,我觉得还可以吧用料面粉600克温水200克盐4克燕麦100克(超市袋装就行)豆浆渣榨完把干的全倒入酵母6克食用油不用担心味道这样做出来是有些发甜的面粉吸水...
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发表于:06-18
现在外面卖的如同嚼蜡那般无趣,自小喜欢吃家里蒸的大馒头,咬一口劲道醇香,奶奶蒸的馒头是我童年的回忆!长大后上学工作,那般味道如今却只能是回忆!自己做馒头吃,老面头那淡淡的酸,满口留香,似那...
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发表于:11-15
用料五谷面粉酵母白糖低糖杂粮馒头的做法五谷面粉下入一点点白糖,我做的是低糖的,多少下一点促进发酵就好温水化开酵母,慢慢加入面粉内,用筷子不停的搅拌成面絮状揉至光滑面团盖上保鲜膜,隔...
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发表于:07-19
材料非常朴实的一个主食,饱腹感强,热量低,升血糖慢,适合在控制体重又特别想吃主食的时候代替馒头。缺点是杂粮做出来样子比较粗糙不够美貌用料面粉200克各种杂粮面100克红薯1个酵母3克牛奶...
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发表于:10-07
其实说白了还是烩菜,有啥炒啥。用料土豆1个香菇3朵萝卜半个小葱半根蒜半瓣姜1/2片盐1勺酱油2勺醋3勺豆瓣酱1勺味精1/2勺耗油1/2勺炒香菇土豆萝卜丝➕红枣杂粮粥➕杂粮馒头的做法葱姜蒜...
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发表于:01-22
用料普通面粉小米粉燕麦粉黄豆粉花生粉酵母水杂粮馒头(小米燕麦黄豆花生)粗粮馒头的做法普通面粉+小米粉+燕麦粉+黄豆粉+花生粉,加水活发面,面发两倍大揉面揉馒头,凉水上锅,水开计时蒸15分钟...
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发表于:03-18
第一次做馒头,哈哈成功了用料面粉克水克黑米面玉米面杂粮花馒头的做法黑米面和面粉混合,加入溶解的酵母水,和面和好用盖子盖好发酵2个小时玉米面同上小贴士把黑米面和面粉混合,加入溶解的...
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发表于:06-27
面食爱好吃的最爱好吃不胖用料面粉500克水一小碗克酵母5克白糖适量减肥杂粮馒头的做法所以材料放一起揉盖好盖子放冰箱发酵如图发酵之两倍大还有蜂窝形状揉至表面光滑切成自己想要的大...