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日式亲子丼~搬运自油管Yuya Wanobee

栏目: 日式料理 / 发布于: / 人气:2.28W
日式亲子丼~搬运自油管Yuya Wanobee的做法步骤图

来自一个很喜欢的YouTuber，Yuya Wanobee，材料相对简单，大家可以一起跟着做做看~

配料表上是原po的方子，有些不便找到的食材可以灵活运用手边的材料代替哟，例如：
1.  味淋用料酒➕糖替代
2. 日式酱油用生抽➕白糖替代
3. 日式高汤粉我是用日式关东煮的汤料粉替代，也可以用柴鱼粉。

-----------------------
12.17
哈哈哈！！我被原po翻牌了！是谁截了菜谱发给他哈哈哈！！没想到sashimigis无处不在喔~赶快去试试菜谱吧！记得晒图~

用料  

鸡腿肉 100克
白洋葱 1/4个
味淋 5ml
日式酱油 10ml
清酒 15ml
日式高汤粉 1g
糖 4g
水 50ml
鸡蛋 2个
青葱 适量

日式亲子丼~搬运自油管Yuya Wanobee的做法  

  1. 取1/4个洋葱切成条状，鸡腿肉切成小块

    日式亲子丼~搬运自油管Yuya Wanobee的做法步骤图 第2张

  2. 热锅，不需要放油。中火加入鸡腿肉翻炒。

    日式亲子丼~搬运自油管Yuya Wanobee的做法步骤图 第3张

  3. 鸡肉变色后加洋葱翻炒翻炒。

    日式亲子丼~搬运自油管Yuya Wanobee的做法步骤图 第4张

  4. 依次加入所有调味料。清水50ml，日式高汤粉1g，味淋5ml，清酒15ml，白糖4g，日式酱油10g。（特别注意，此处的日式高汤粉切忌用中式高汤粉替代，可用柴鱼粉或日式关东煮汤料粉替代）

    日式亲子丼~搬运自油管Yuya Wanobee的做法步骤图 第5张

  5. 盖上锅盖，煮2分钟。

    日式亲子丼~搬运自油管Yuya Wanobee的做法步骤图 第6张

  6. 转小火，2个鸡蛋打散后，先加入2/3的蛋液，可以晃一晃锅子，但不要翻动。

    日式亲子丼~搬运自油管Yuya Wanobee的做法步骤图 第7张

  7. 蛋液都凝固之后，还是不要翻动，直接再加入剩下的1/3蛋液，盖上锅盖闷煮1分钟，直至上层蛋液呈半流动状态即可。

    日式亲子丼~搬运自油管Yuya Wanobee的做法步骤图 第8张

  8. 出锅，盖在白米饭上，再加点葱就可以开吃了！

    日式亲子丼~搬运自油管Yuya Wanobee的做法步骤图 第9张
Tags：Yuya Wanobee 亲子 日式 油管
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