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日式开心果樱桃蛋糕[搬运自用]

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:1.47W
日式开心果樱桃蛋糕[搬运自用]的做法步骤图

原方by Antonio Bachour
什么时候有空了挑战一下吧，15个量

用料  

（1）日式泡芙蛋糕
牛奶 70克
黄油 50克
中筋面粉 70克
全蛋 50克
蛋黄 85克
蛋白 125克
细砂糖 120克
乳清蛋白粉 1克
水溶绿色色素 1滴
水溶柠黄色素 3滴
（2）开心果帕林内
开心果 400克
细砂糖 120克
水 35克
（3）开心果酥脆片
35％白巧克力 90克
开心果帕林内（2） 112克
薄脆片 100克
（4）开心果奶油
吉利丁片 5克
淡奶油 187克
牛奶 50克
33％白巧克力 125克
开心果酱 100克
（5）樱桃果酱
樱桃果泥 80克
转化糖浆 40克
细砂糖 10克
nh果胶粉 4克
柠檬汁 2.5克
樱桃（切开） 125克

日式开心果樱桃蛋糕[搬运自用]的做法  

  1. 日式泡芙蛋糕

    日式开心果樱桃蛋糕[搬运自用]的做法步骤图 第2张

  2. 开心果帕林内

    日式开心果樱桃蛋糕[搬运自用]的做法步骤图 第3张

  3. 开心果酥脆片

    日式开心果樱桃蛋糕[搬运自用]的做法步骤图 第4张

  4. 开心果奶油

    日式开心果樱桃蛋糕[搬运自用]的做法步骤图 第5张

  5. 樱桃果酱

    日式开心果樱桃蛋糕[搬运自用]的做法步骤图 第6张

  6. 组装及装饰

    日式开心果樱桃蛋糕[搬运自用]的做法步骤图 第7张
Tags：蛋糕 樱桃 日式 开心果 自用
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