打工人的快乐时光就在于下班回到家吃上一顿快手又美味的晚餐吧～
今天成都难得的出太阳了，但依然很冷，在社区超市买一点新鲜蔬菜，回家煮一锅暖暖的寿喜锅吧～
暖暖的下肚，我又暖和了～
以前煮寿喜锅，我总是各种配料、调味……现在味好美出了一系列锅底料包，今天拆了寿喜锅的试试，味道还挺不错的！吃肥牛卷时隐约有种蘸了可生食鸡蛋的味道～奇妙！
用料
| 味好美寿喜锅底料 | 100g |
| 开水 | 600克 |
| 黄油（可省） | 20克 |
| 洋葱（可省） | 1/4个 |
| 你喜欢的食材 | 适量 |
上班族的福音--可能是全网最简单又好吃的寿喜锅菜谱（又名“有手就会做系列”）的做法
呐，底料就是这款。官方建议底料和水按照1：4的比例来兑，但我口味淡，按照1：6的比例化开，最后吃起来觉得很合适。
不需要再准备什么味淋、日式酱油、木鱼花那些了！
汤汁兑好后，就可以备菜了，洗净，切好，待用。
PS：我把胡萝卜切成花形状时，就在想啊，普普通通切片也可以的，但这样改一下刀，就是生活中的小趣味吧～看着美观，家人吃的时候也开心。
热锅，放约20g黄油融化，可以顺便把锅壁也涂一涂。
（这步是为了炒香洋葱，丰富口感层次，如果真的真的没时间没材料图快手，这步可省。）
黄油融化后，放入洋葱炒香。
如果洋葱大，建议1/4就够了；如果洋葱小，那就1/2。
我用的白洋葱，会比紫色的更清甜一些。后面可以和其他菜一起吃。
洋葱炒香后，转小火🔥准备放食材了。
为了美观，我们可以把食材立着放入锅中。
我是先放的白菜来固定造型。
然后把用味好美寿喜锅底料兑好的汤汁倒入锅里，水量根据自己的锅大小来定，不需要没过食材，因为白菜会煮出水的。
注意看右边，能看出我的水量大概是不到锅1/2左右。
加盖中火🔥煮10～15分钟就好啦！
小贴士
1.肥牛卷建议蘸可生食鸡蛋🥚，口感非常嫩滑，以前没有试过的童鞋建议一定要尝试一下！
2.如果有放白萝卜，一定要切薄片，10分钟可能没办法把厚片煮熟。
3.所谓寿喜锅，就是煮你喜欢的食材～我觉得金针菇和茼蒿煮起来最好吃了！
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