椰香白酒烹青口贝

用料  

椰香白酒烹青口贝的做法  

1. 新鲜青口贝，不建议冰鲜款，肉质口感都差好多。浸泡就行，不需要吐沙子。表面的壳如果脏的话要洗干净。

2. 洋葱切丁，蒜切末。锅里小火融化黄油，把洋葱和蒜末放进去炒软、炒香。炒大约3-5分钟。

3. 倒入白葡萄酒，改中火，烧开～酒香四溢！

4. 开锅后下入青口贝，加盖继续煮，直到青口贝开口。

5. 开口后是这样的，此时已经很香了，但还没完…

6. 倒入整罐椰浆，哇哦！酒香、椰香扑鼻…

7. 我用的是这种酒，不贵，好喝，最后好可以佐餐哦！

8. 做好后蒸锅端上桌，享受吧！