咖喱在东南亚许多国家中，是必备的重要调料之一。因为各种的辛辣香料一起研磨出来后散的那种香味，绝对刺激到你味蕾想要吃的诱惑。
用料
| 鸡胸肉 | 200g |
| 土豆 | 1个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 西蓝花 | 适量 |
| 辅料 | 用量 |
| 椰浆 | 100克 |
| 牛奶 | 200克 |
| 凉白开 | 200克 |
| 咖喱粉 | 20克 |
| 杏仁粉 | 10克 |
| 油咖喱 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 花生油 | 适量 |
| 松子仁 | 适量（没有可不加） |
鸡胸肉用过滤水浸泡一下后用厨房纸吸干水分切丁，放少许食盐、花生油、淀粉搅拌均匀待用。
椰浆、牛奶、凉白开混合好待用
锅中倒入适量花生油将洋葱翻炒出味
再放入土豆、胡萝卜继续翻炒一会再放入腌好的鸡胸肉翻炒至鸡胸肉变色
然后倒入调好的椰浆，放入咖喱粉、油咖喱、杏仁粉煮至浓稠
放入西蓝花煮熟后试试咸淡，盐最好一点一点的加，最后撒上松子仁即可
装盘，哈哈～饭来了😂😂
小贴士
①椰浆容易糊底最好用不粘锅小火慢煮。
②调味料的量还是根据个人口味适量的作调整哈
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