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「简单快手」泰国风味咖喱虾

栏目: 咖喱食谱 / 发布于: / 人气:1.42W
「简单快手」泰国风味咖喱虾的做法步骤图

用料  

虾/蟹 1斤
蒜头 3瓣
姜 5片
泰国咖喱酱 1袋
椰浆 65～100ml
鸡蛋 1个

「简单快手」泰国风味咖喱虾的做法  

  1. 虾洗干净，背部剪开更入味（鸡蛋一个就行，我这个是土鸡蛋有点小就用了俩）

    「简单快手」泰国风味咖喱虾的做法步骤图 第2张

  2. 咖喱酱和鸡蛋混合。蒜、姜切碎

    「简单快手」泰国风味咖喱虾的做法步骤图 第3张

  3. 锅中倒入适量油，加入蒜、姜，爆香后倒入虾，开大火翻炒至变色。如果是罗氏虾/蟹，要加入少量水，盖上锅盖焖10分钟；如果是小只的虾，直接翻炒5分钟就熟了。

    「简单快手」泰国风味咖喱虾的做法步骤图 第4张

  4. 倒入咖喱鸡蛋混合液，快速翻炒一两分钟。再倒入椰浆，翻炒均匀即可盛盘。

    「简单快手」泰国风味咖喱虾的做法步骤图 第5张

  5. 补一张咖喱酱的图，可以去淘宝搜图，一包是五六块钱

    「简单快手」泰国风味咖喱虾的做法步骤图 第6张

小贴士

不用放盐和其他调料，咖喱酱本来就有咸味。
这个配方可以炒虾，也可以炒蟹，咖喱酱和椰浆淘宝可以买到

Tags：泰国 咖喱 快手
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