咖喱分辣的和不辣的 家里有宝宝的亲建议买不辣的
用料
土豆 | 3个 |
洋葱 | 一个 |
胡萝卜 | 一个 |
蘑菇 | 适量 |
西葫芦 | 半个 |
里脊肉 | 一斤 |
家庭版咖喱饭的做法
洋葱切成大拇指大小的小块 锅里下少量豆油 翻炒一下 盛出来
里脊肉切成小块 锅里放一点豆油 下锅翻炒至表面熟
其他蔬菜依次类推 炒一下 盛出来备用
取出适量咖喱粉兑水稀释 中火慢熬 不停地搅拌 防止沾锅
熬到粘稠冒泡 放入所有材料 不停搅拌 开锅后转中火熬 待胡萝卜 肉熟了就可以出锅
小贴士
咖喱的主料是土豆和肉 比例要占的大一些 胡萝卜起配色的作用 洋葱烹饪的过程会出水也不用放太多