尚作农场厨房｜黄金咖喱豆腐

豆腐被染成金黄色，在咖喱的调和下，与“小胡萝卜头”奏出美味协奏曲。

用料  

尚作农场厨房｜黄金咖喱豆腐的做法  

1. 主材：手工黄豆豆腐、胡萝卜
   辅材：大青椒、红甜椒、咖喱

2. 将二荆条和胡萝卜洗净后，切小丁，姜、蒜切成末备用；

3. 将豆腐切成大小均匀的小块备用；

4. 热锅中倒入适量的菜籽油，油温热至八成熟后倒入胡萝卜、二荆条段；

5. 倒入适量的咖喱膏，加少量清水，用锅铲慢慢搅拌至完全融化呈液体状；

6. 放入豆腐块，轻推锅中食材让豆腐慢慢融进咖喱汤汁中；

7. 小火慢煮3分钟，咖喱汤汁熬至粘稠即可。