遇到了超级爱的菌菇酱，配料表简直就是梦想中的样子，8种菌菇叠加出的香浓滋味，煮了菌汤火锅，蒸了菌菇鲜肉包（值得推荐！但我包的太丑，就不亮相只把肉馅配方附在后面），因为立春将至，焖一锅香蕈春蔬炖饭应景。
以下为1人份。
用料
| 下厨房口味捞野生菌汤底料 | 1/3包左右 |
| 大米 | 3/4杯 |
| 开水 | 适量 |
| 纯净水 | 适量 |
| 鸡油或者植物油 | 1.5瓷勺 |
| 蔬菜可以自由搭配 | |
| 新鲜豌豆 | 1把 |
| 茼蒿（蒿子秆） | 1把 |
香蕈春蔬炖饭➕菌菇鲜肉包的做法
配料表超级优秀的菌汤底料，价格也很友好！
大米洗净沥干，加入淹没大米的开水浸泡30分钟。
豌豆剥出洗净备用。
茼蒿洗净沥干切碎（厨房剪也很方便）
泡米的水倒出来备用，大米沥干水分。
锅内加入1瓷勺油，烧热后加入沥干水的大米翻炒至微微透明。
鸡油会和菌菇香味更配，没有的话用鸭油或者植物油也可以。
建议用不粘锅，不然会损失锅巴！
加入之前泡米的开水和适量纯净水，稍微多一些。
加入1/3包菌汤底料（我加了3坨这么多），里面会有很多菌菇颗粒，牛肝菌真的超香。
拌匀烧开，尝一下咸淡，感觉咸淡正好就可以。
大火烧开，盖锅盖转小火炖饭。
炖到水分收干到这种状态，底部微微有刺啦声，尝一下大米软硬度，硬的话就加点水再焖一下，感觉软硬合适但是微微湿润的话就是加豌豆的时机了，加入豌豆后盖上锅盖继续小火焖。
同时另起一锅，加入0.5瓷勺油，把茼蒿碎的水分炒干（叶子类蔬菜都要这样操作）。
把炒好的茼蒿碎加入焖饭中拌匀关火。盛出就可以开动啦！
菌香浓郁，蔬香丰富。
煮菌汤火锅也很优秀，必须先喝汤。
再附上菌菇鲜肉包的配方：
菌汤底料半包
肥瘦3:7的猪肉馅500g
干香菇5-6朵（泡发切碎微微炒香）
葱姜水50g（10g葱白➕10g姜）
香料油10-20g（网上随便配方都可以，没有可以换成普通熟油或者香油）
小葱葱绿30g（切成葱花）
蚝油10g
生抽10g
植物油20-40g（油越多会越香）
糖3g
盐适量
大概步骤：葱姜水分两次打入肉馅，加入香菇碎、菌菇汤料、蚝油、生抽、糖、盐充分同一方向搅拌拌匀，加入香料油，拌匀，冷藏30分钟以上，准备包之前把小葱堆在肉馅上，植物油烧至冒烟，泼在小葱上，拌匀就可以包了。
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