这份快捷营养的菌菇鸡肉煲仔饭，不仅适合独自在外打拼的单身人士们，在周末休息时亲自下厨犒赏自己一番；也适合家庭主妇在在为家人准备午餐时稍稍地偷个小懒，不必再费心地考虑菜品搭配。
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用料
| 大米 | 3杯 |
| 又伊鲜原味酱油 | 1汤匙 |
| 水 | 3杯 |
| 盐 | 1/2茶匙 |
| 去骨鸡腿 | 3个 |
| 又伊鲜原味酱油 | 1汤匙 |
| 蜂蜜 | 1汤匙 |
| 盐 | 1撮 |
| 黑胡椒 | 1撮 |
| 油 | 2汤匙 |
| 蟹味菇 | 75克 |
| 白玉菇 | 75克 |
| 杏鲍菇 | 100克 |
| 金钱香菇 | 8个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 油 | 1汤匙 |
| 又伊鲜原味酱油 | 1汤匙 |
| 白砂糖 | 1茶匙 |
| 盐 | 1撮 |
| 黑胡椒 | 1撮 |
又伊鲜菌菇鸡肉煲仔饭的做法
鸡腿去骨去筋，切块。
鸡块中加入又伊鲜原味酱油，蜂蜜，盐，黑胡椒一起腌制20分钟。
洋葱切丝。
菌菇也都切成丝。
火力调至中高火，锅烧热倒入油，放入腌制后的鸡腿，煎至金黄，取出。
锅中倒入油，煸香洋葱。
随后放入菌菇丝。
加入又伊鲜原味酱油，糖，盐黑胡椒煸炒至软，取出备用。
米淘洗干净后沥干。
锅中放入米和水，菌菇和鸡肉。
加入水，为了确保米饭的水份，第三杯水加入前，先放在杯中放入又伊鲜原味酱油和盐，然后再加水。
泡发好的米很脆弱，所以轻轻拌匀，最后煮熟就可以。
将煮好的菌菇鸡肉饭盛入碗中，一份简单营养的午餐就完成啦！
小贴士
如果不用电饭煲，烧饭的过程为：当水煮开后，改小火焖20分钟，关火焖10分钟。
作法虽然简单，但口感可是各凭本事，一道菜的灵魂在于它佐的蘸汁内涵！如果你想知道个中精髓，可以戳链接看Saeko老师的秘密法宝：
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