酸甜可口的杨梅干、杨梅汤

用料  

酸甜可口的杨梅干、杨梅汤的做法  

1. 将杨梅洗干净，放3勺盐浸泡15分钟。

2. 等到虫子泡出来后，将杨梅再洗干净，放进盆子里放冰糖100克，分层放，底部、中间、表面各放点。

3. 表面可放少点冰糖

4. 然后放进高压锅蒸10--15分钟。

5. 将杨梅和汁分开，杨梅汁冷却后，装瓶放进冰箱冷藏。杨梅汁是浓缩型的，比较甜，可根据自己的口感适当的加开水喝。

6. 将杨梅放进微波炉，中火，烤10分钟左右。

7. 每个微波炉的温度不一样，烤的时候注意点，别烤糊了。

8. 烤好后，粘上适当的糖粉，也可以不粘糖粉。

9. 装瓶。