糖醋山药球

我的手好痒好痒~

用料  

糖醋山药球的做法  

1. 山药去皮，戴手套去皮，切小节，锅中烧水，水开蒸山药，大约蒸半小时左右，可以用筷子戳一下看看熟没熟，熟了用勺子弄成泥状，然后把山药泥揉成小球备用~

2. 锅中放入少许油，把蒜放入炒香，把醋、糖和水放入锅中烧开，最后加入水淀粉，有点粘稠状就可以关火了~

3. 把做好的汁浇在小球上就完成了~

小贴士

1.去皮的时候不要接触到山药的黏液了，不然手会痒
2.山药要蒸熟才好弄成泥状