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人人会做无油烟傻瓜版糖醋排骨

栏目: 糖醋食谱 / 发布于: / 人气:1.9W
人人会做无油烟傻瓜版糖醋排骨的做法步骤图

旨在让不会烧的人 能尝到自己动手烧的排骨 自己会的请不要喷

用料  

排骨 300克
姜葱蒜 适量
生抽 老抽 香醋 1:1:2 共半碗
糖 半碗
淀粉 一调羹平口

人人会做无油烟傻瓜版糖醋排骨的做法  

  1. 洗净

    人人会做无油烟傻瓜版糖醋排骨的做法步骤图 第2张

  2. 用开水烫一下排骨 去除血水 准备姜葱

    人人会做无油烟傻瓜版糖醋排骨的做法步骤图 第3张

  3. 冷油冷锅（油稍多点）放入锅中 翻炒几下 让排骨浸上油

    人人会做无油烟傻瓜版糖醋排骨的做法步骤图 第4张

  4. 大火不停翻炒3-5分钟

    人人会做无油烟傻瓜版糖醋排骨的做法步骤图 第5张

  5. 加入酱油醋汁 继续爆炒1-2分钟

    人人会做无油烟傻瓜版糖醋排骨的做法步骤图 第6张

  6. 加入清水 没过排骨

    人人会做无油烟傻瓜版糖醋排骨的做法步骤图 第7张

  7. 大火烧开

    人人会做无油烟傻瓜版糖醋排骨的做法步骤图 第8张

  8. 加入冰糖一把

    人人会做无油烟傻瓜版糖醋排骨的做法步骤图 第9张

  9. 盖上锅盖 调小火焖煮30分钟

    人人会做无油烟傻瓜版糖醋排骨的做法步骤图 第10张

  10. 检查 骨肉分离 如果还不够烂 可以再继续焖煮10分钟

    人人会做无油烟傻瓜版糖醋排骨的做法步骤图 第11张

  11. 大火收汁 这个过程可以尝尝 如果不够甜 可以再加些糖 汤在耗尽时 加入1/4碗香醋

    人人会做无油烟傻瓜版糖醋排骨的做法步骤图 第12张

  12. 收汁过程中 调制一小口淀粉水

    人人会做无油烟傻瓜版糖醋排骨的做法步骤图 第13张

  13. 收汁完成 只能到泡泡 看不见汤 铲子翻看有一点汤汁 （倒入淀粉水 继续翻炒10秒）最后一步 切不可提前加入 切记切记

    人人会做无油烟傻瓜版糖醋排骨的做法步骤图 第14张

  14. 关掉火 继续翻炒十秒

    人人会做无油烟傻瓜版糖醋排骨的做法步骤图 第15张

  15. 出锅

    人人会做无油烟傻瓜版糖醋排骨的做法步骤图 第16张

小贴士

不知道怎么做的时候 多品尝 味道不够可以加味 过甜就多加点醋 希望各位能够品到自己喜欢的糖醋排骨

Tags：糖醋排骨 无油烟 傻瓜版
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