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懒人版糖醋排骨炖南瓜

栏目: 糖醋食谱 / 发布于: / 人气:3.04W
懒人版糖醋排骨炖南瓜的做法步骤图

介绍:无需排骨焯水,一电气压锅、一菜锅,帮你全盘搞定。操作简单,省油省力,健康美味,好吃到爆😋
特点:这是我多年来屡试不爽的方子,这次由于排骨不多,也方便减肥,加上贝贝南瓜,哇,口感惊艳哦~

用料  

排骨 350克
贝贝南瓜 半个
白糖 半勺
淀粉 半勺
鱼豉油 两勺
老陈醋 两勺
耗油 一勺
一勺
生抽 一勺
老抽 几滴(上色)

懒人版糖醋排骨炖南瓜的做法  

  1. 小碗内加入半勺淀粉、半勺白糖、两勺蒸鱼豉油、两勺老陈醋、一勺耗油、一勺料酒、一勺生抽、几滴老抽,加半碗清水调匀(不用加盐)。哈哈,似乎我家调料架上存在的调料汁,几乎都派上了用场。

  2. 锅内放一点点底油,整锅转动一下,中火把洗净的排骨煎至两面金黄,加入贝贝南瓜或者板栗南瓜,翻炒片刻,倒入调好的酱汁。


    懒人版糖醋排骨炖南瓜的做法步骤图 第2张
  3. 倒入电气压锅里炖25分钟,出锅后,收干汤汁,撒小香葱、白芝麻,出锅、摆盘、拍照📷(哈哈,你懂得)

小贴士

1、不用加盐。  2、食肉君们可只做纯排骨,此方子同样适用,料汁酌情增减。   3、加南瓜是我今天的独创,原本觉得排骨太少了,吃得不过瘾。出锅后,发现在香糯面甜的南瓜🎃面前,从前百吃不厌的排骨,竟然逊色不少😋。  4、爱美的女士,可把排骨上的肥肉切下来,炸的油和油渣用来炒别的菜,倍香。   5、请原谅鄙人没能留住更多照片,仅仅是个人觉得此法比较简单省事,写下来,既方便自己保留查看,也分享给有需求的厨友。各位拿走不谢😀

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