最爱小鱼儿干🐟
用料
炸鱼儿的做法
将鱼去鳞，清洗干净。
加入食盐，鸡精，生姜沫，豆瓣酱，花椒粉，胡椒粉，料酒。拌匀，腌制至少一小时以上。
加入米粉，淀粉，鸡蛋拌匀。锅内放油烧热，小火炸至金黄捞出，随后复炸第二次。控干多余油分食用。
小贴士
若想吃脆一点可以加米粉拌匀，若想吃软一点可以加面粉拌匀。当然如果想吃辣味可以放点辣椒粉进行腌制。
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