用料
| 螺蛳 | 一大碗（汤碗） |
| 大葱 | 一小段（切斜片） |
| 姜 | 一小块（切丝） |
| 蒜 | 五瓣（切成末） |
| 干辣椒 | 适量切小段（能吃辣可以多放不能吃辣可以不放😁） |
| 香叶 | 三片 |
| 桂皮 | 一块 |
| 五香粉 | 适量 |
| 十三香 | 一勺 |
| 盐 | 适量 |
| 啤酒 | 三分之一瓶 |
| 辣椒粉 | 适量（还是一样根据口味放或不放😉） |
| 生抽 | 两勺（大一点的勺） |
| 糖 | 一勺 |
简单又好吃的五香螺蛳的做法
首先就是最麻烦的一步，清理螺蛳 ①冲洗螺蛳，再用刷子刷一遍螺蛳 ②将清洗干净的螺蛳放入大盆中，加入清水，再加入食用油静置五小时以上 ③静置好的螺蛳减去屁股（这一步很费手😭）然后洗净备用 （注：我是用这样的方法让螺蛳吐泥沙的，如果哪个小伙伴有更好的办法记得和我分享哦😘）
接下来就是烹饪过程啦（过程忘记拍图片了😭😭） ①锅中烧油，油热下入姜丝，蒜末，葱片，不断翻炒爆出香味，再加入干辣椒翻炒一会 ②加入螺蛳翻炒，（❤注：炒久一点，不然可能会有寄生虫哦，五分钟差不多了）加入香叶、桂皮、生抽继续翻炒十秒，再加入啤酒（别的酒也可以🧐）翻炒一会加入没过螺蛳的水，再加入五香粉（我放的比较多，因为我口味重😁）、十三香、盐、糖翻均匀盖上锅盖煮 ③七八分钟后就可以出锅了（我煮的久一点，后面怕肉煮老就用小火煮了一会想更入味）七八分钟其实就可以了
我比较喜欢吃辣，所以我的这道五香螺蛳又叫五香辣~螺蛳😁😁
小贴士
螺蛳炒的时候油稍微多放一点，油温高一点，要不然炒出来的螺蛳不容易吸🤞🏻
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