记得买新鲜的鱼，活鱼最好。
（鱼说:鲤鱼，鲫鱼，鲈鱼，桂鱼都可以）
| 鱼 | 来个好几条 |
| 生抽 | 1-3勺 |
| 醋 | 1-3勺 |
| 白糖 | 1-3克 |
| 葱 | 1-3根 |
| 姜 | 1-3片 |
| 蒜 | 1-3瓣 |
| 盐 | 1-5克 |
| 料酒 | 1-3勺 |
| 大葱 | 0.5根 |
| 胡萝卜 | 0.5根 |
| 甜椒 | 0.5个 |
| 洋葱 | 0.5个 |
| 淀粉水 | 1-3勺 |
把杀好的鱼拿回来，裹上面粉炸好（面粉浆:普通面粉多+玉米淀粉少+胡椒粉等）看个人喜欢，煎一下也可以很香
要炸就多炸几条！！！真的费油啊。
保鲜膜包起来放冰箱里可以吃个几天
（1-3天冷藏，不建议冷冻，口感上不建议的，不挑的话冻个三🖐🏻七八九天也没事。）
最懒的做法是:
1.把炸鲫鱼下锅
2.把配料全下锅
3.然后倒开水差不多和鱼齐平
4.开火🔥🔥🔥烧开1-5分钟转小火
5.差不多的时候倒淀粉水
6.像🔫那样的水柱倒进锅里一边搅拌
7.差不多出锅。
最勤劳的做法是:
1.你懂得！
可以随意切换配菜！ 好吃停不下来
不吃甜的就别放糖
不吃酸的就别放醋
不吃咸的就，，，
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