喜欢吃甜甜辣辣的鱼香肉丝，抽空做了一次，尽量也把步骤写得很简洁，收藏起来看一遍你就会做啦，我也是第一次做，身为广东人，做这个菜也是小白，但是家里人都说好吃，嘻嘻～
看了这个菜谱你也可以做出美味的甜辣鱼香肉丝哦！
用料
| 淀粉 | 3勺 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 姜 | 少许 |
| 生抽 | 3勺 |
| 盐 | 少许 |
| 醋 | 1勺 |
| 木耳 | 10朵 |
| 肉丝 | 100克 |
| 清水 | 1/4碗 |
| 糖 | 4勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 葱 | 6根 |
| 青椒 | 半个 |
| 蒜头 | 3个 |
| 酱油 | 4勺 |
鱼香肉丝简单又好吃的做法 ！家里人都吃光盘的做法
将木耳 胡萝卜 青椒分别切丝
里脊肉切丝 加入淀粉 胡椒粉 盐少许腌制半小时备用
蒜头 姜 葱分别切末 也将葱一部分切段备用
调制酱料，分别按照上述的用料用量加入少许水 酱油 料酒 糖 陈醋 淀粉 搅拌待用
豆瓣酱我用的是郫县豆瓣 一直用的这款，很多菜都可以加 好好吃
开始下锅啦，首先热锅后，加入少许油，然后放入腌制好的里脊肉翻炒至变白色盛出。
倒入胡萝卜，先翻炒，由于胡萝卜比较难熟，所以先加入翻炒2分钟左右。
之后加入郫县豆瓣酱，然后倒入切好的木耳，青椒，蒜头，姜，葱段翻炒片刻。
倒入炒过的肉丝，继续翻炒，这个时候火候要够，也要持续翻炒。觉得熟的时候，倒入前面调制好的酱汁，翻炒几下就可以出锅了。
香喷喷又酸甜辣开胃的鱼香肉丝就做好啦！
小贴士
注意火候，喜欢吃辣点的，可以加根小红椒哦～！
第一次做家里人都说好吃，吃到光盘！！！
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