背后故事:第一次做该菜。不喜欢吃洋葱,意外发现孜然炒洋葱也很好吃。手边刚好,还剩两个洋葱,一个茄子,是圆茄子不是长🍆,一点孜然味牛肉酱。于是他们在一起了。
用料
洋葱 | 2个 |
圆茄子 | 1个 |
小葱 | 2根 |
孜然牛肉酱 | 3勺 |
红花籽油 | 大约15克 |
孜然洋葱炒茄子的做法
没有每步都拍照😂
首先把茄子洗干净,切好。
其次,把洋葱洗干净,切好。
再次,把小葱洗干净切好。
开火,倒入少许食用油,等候差不多时倒入切好的茄子,翻炒3-4次,开小火,注意现在开始放入孜然味牛肉酱,翻炒3-4次,倒入切好的洋葱,翻炒3-4次,盖上锅盖,过2分钟左右,掀起锅盖倒入切好的小葱,翻炒3-4次,盖上锅盖,闷2分钟左右。
起锅,本人做菜次数屈指可数,每次害怕不熟会多炒一会,现在看样子这个茄子可能炒老了。
成品,用碗的原因是,我没有盘子😂
小贴士
跟着感觉走!