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孜然烤羊排（烤箱版）

栏目: 孜然食谱 / 发布于: / 人气:2.73W
孜然烤羊排（烤箱版）的做法步骤图

Metro超市经常有3.99/lb的质量很好的羊排卖，于是就实验出了这个菜谱，我这个不是特别爱吃羊肉的人都觉得超赞！

用料  

羊排（带骨最好） 4-5块
白洋葱 一个
孜然粉 适量
孜然粒 适量
五香粉 适量
盐 适量
生抽老抽 适量
料酒 适量

孜然烤羊排（烤箱版）的做法  

  1. 羊排解冻，冲洗干净，厨房纸拭干，放入腌制的容器。

  2. 洋葱切块，放入food chopper打碎，倒入容器。

  3. 加入适量生抽、老抽、盐、料酒、孜然粉、孜然粒、五香粉，用手搅拌使之均匀粘在羊排周围。此时羊肉表面稍咸为宜。

    孜然烤羊排（烤箱版）的做法步骤图 第2张

  4. 盖上盖子或者保鲜膜覆盖，放入冰箱冷藏腌制一天。

  5. 烤箱250℃/400℉预热，把羊排码在烤盘或者烤架上，用烤盘的话羊排下面可以垫着土豆片吸收汤汁。因为烤制过程中会出很多汤汁，所以最好使用有通风功能的烤箱，用烤架的话注意接着滴下来的水。

    孜然烤羊排（烤箱版）的做法步骤图 第3张

  6. 250℃/400℉烤40分钟，中间可以翻面，350℉烤10分钟。

  7. Enjoy😍

    孜然烤羊排（烤箱版）的做法步骤图 第4张

小贴士

带骨的羊肩肉排比较好。
通风功能的烤箱好。
孜然粉和孜然粒并不是同一种味道😂

Tags：孜然烤羊排烤箱版 孜然 烤羊 烤箱
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