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烤箱版家常孜然羊肉串

栏目: 烤箱食谱 / 发布于: / 人气:1.2W
烤箱版家常孜然羊肉串的做法步骤图

娃在学校吃了羊肉串，回来念念不忘，冬天也是吃羊肉的季节，羊肉不仅能喝汤，还可以安排羊肉串，走起

用料  

羊肉（腿肉） 450克
孜然粉 2勺
洋葱 半个
辣椒粉（选用） 1勺
植物油 2勺
酱油 2勺
五香粉 少许
料酒 适量
葱 四分之一根
盐 适量
姜 适量

烤箱版家常孜然羊肉串的做法  

  1. 羊腿肉洗干净，去皮，切块，，放在盆中备用

    烤箱版家常孜然羊肉串的做法步骤图 第2张

  2. 调料大集合
    1.洋葱去皮切块备用
    2.葱去皮切段备用
    3.姜切片备用

    烤箱版家常孜然羊肉串的做法步骤图 第3张

  3. 所有配料放入肉块中
    PS:
    1.关于盐，我一般做菜偏淡口味，所以酱油足够，不够味的朋友可以在这时放盐
    2.辣椒粉，给娃吃的，不放辣椒粉了，如果喜欢辣的可以这里少放辣椒粉

    烤箱版家常孜然羊肉串的做法步骤图 第4张

  4. 所有配料放好，带上手套开始抓匀，抓抓抓，确保每个肉块都被按摩一下😄

    烤箱版家常孜然羊肉串的做法步骤图 第5张

  5. 盖上保鲜膜，放进冰箱腌制3-4小时

    烤箱版家常孜然羊肉串的做法步骤图 第6张

  6. 腌好肉，就可以把竹签洗干净，用水浸泡一两个小时，这样烤的时候不会焦😱
    然后就是穿肉肉了，我这次选的肉太瘦了
    穿好后刷上一层油，撒上芝麻，就可以开烤啦

    烤箱版家常孜然羊肉串的做法步骤图 第7张

  7. 烤箱220度预热，烤10分钟，翻面再烤5分钟，撒孜然（辣椒粉），就可以出锅了

    烤箱版家常孜然羊肉串的做法步骤图 第8张

小贴士

1.羊腿肉最好选后腿，这样肥瘦相间烤起来香香的
2.烤箱温度和时长仅供参考，视自家烤箱脾气调整

Tags：羊肉串 家常 烤箱 孜然
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