孜然鱿鱼（简单快手）

这不是普通的鱿鱼。这是纯手钓鱿鱼，刺身级别。活的口感一级棒的。跟市场上的鱿鱼是无法比较的。

用料  

孜然鱿鱼（简单快手）的做法  

1. 鱿鱼身用剪刀延中间剪开。去掉软骨，内脏，摘下鱿鱼头，去掉鱿鱼嘴，眼睛。耳朵撕下来。这样鱿鱼就全处理干净了。

2. 鱿鱼身切花。不懂的可以百度视频哦。

3. 再切块

4. 准备好蒜末，葱段，辣椒

5. 锅中水烧开，倒入鱿鱼焯水，水开再捞起来。

6. 热锅起油，放入蒜末爆香后，倒入鱿鱼，翻炒几下，加入辣椒，葱段

7. 倒入少许酱油，翻炒片刻即可出锅

8. 出锅摆盘，撒上孜然粉。白芝麻点缀。

小贴士

东山岛海鲜。
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chenyilan1989
东山最特色产品：海钓鱿鱼，活小管，活饭管。