腌猪肉粽

三年前的端午节，我家先生决定自己包粽子，因为外面的粽子不足以满足我们的胃了，再加上想体验一把，就研究出适合自己口味的粽子。

用料  

腌猪肉粽的做法  

1. 把砂糖，老抽，生抽，花椒面，盐，大葱白和姜放入切好的猪肉丁中（大丁），腌制四个小时以上。

2. 买的圆粒糯米，泡制两个小时，中途不用换水，天气太热建议放冰箱冷藏。

3. 先成一个漏斗状。

4. 糯米打底，放入腌肉。

5. 又一层糯米一层腌肉。绑上绳子，实在不会绑，只要绑紧就行。

6. 绑紧就行。步骤简单，但是当时跟着视频学着还是很有动力。

小贴士

我觉得，实在不会，就把粽子铺在蒸锅上，放上糯米和腌肉，也是棒棒的。美食在于动手动脑，更在于丰富自己的生活。祝大家生活愉快。