没故事就是想吃.没包过也阻止不了吃货的脚步
用料
| 粽叶 | 一斤 |
| 糯米 | 4斤 |
| 蛋黄 | 20个 |
| 梅肉 | 400克 |
| 酱油 | 2勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 糖 | 4勺子 |
| 盐 | 一丢丢 |
肉粽蛋黄粽的做法
糯米我是提前提前8小时泡的
粽叶洗干净.开水下锅煮三分钟.这个必不可少.因为可以增加韧性.不容易破
煮完凉水泡上
梅肉煎过两面金黄.加入1勺耗油1酱油2勺糖
泡好的糯米加入1勺酱油一勺老抽一勺耗油.搅拌均匀
搅拌好颜色均匀
开始
一定要买大叶子。不然不够你忙活
手不够用想借手
包的时候宝宝赖叽，着急所以没时间拍视频.第一次包.刚包前几个会漏你米.各种打补丁.不过还好煮没没有漏
小贴士
这个量.一共包了20只鸭蛋黄20只肉.还有十只小一点的什么都没放的，肉也可以选择五花的。我不爱吃肥肉，所以选择瘦的.比买的好吃，自己包还经济实惠
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