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发表于：07-03
面包作为主食，个人还是偏爱这款不那么甜的款用料高筋面粉600克酵母6克糖10克盐6克黄油40克牛奶370克基础面包（汉堡，热狗，午餐包）的做法把除黄油和牛奶外的其他干粉搅拌均匀慢慢加入牛奶和成...
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发表于：11-01
万变不离其宗，造型各异、口味多样的面包大部分都是由基础面团演变而来的，今天我们先来做个不需要整型的汉堡面包，以后再慢慢看基础面团72变吧。用料种面部分高粉175克糖10克酵母1小勺（约3...
![基础汉堡胚&鲜奶红豆包食谱大全及做法，烹饪好吃的基础汉堡胚&鲜奶红豆包方法]( "基础汉堡胚&鲜奶红豆包食谱大全及做法，烹饪好吃的基础汉堡胚&鲜奶红豆包方法")
发表于：08-24
第一期课后作业用料基础甜面团手揉2份一份汉堡胚一份鲜奶红豆包基础汉堡胚&鲜奶红豆包的做法面团揉至扩展阶段基础发酵28度，50-60分至两倍大排气、等分为6份滚圆，汉堡胚喷水蘸芝麻进...
![自制基础汉堡坯（12个）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制基础汉堡坯（12个）方法]( "自制基础汉堡坯（12个）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制基础汉堡坯（12个）方法")
发表于：05-04
此配方只为便于自己记忆使用！用料高筋面粉500克牛奶➕鸡蛋2个共220克（液体量根据面粉吸水程度不同自行调节）蜂蜜60克盐4克黄油或玉米油60克酵母6克自制基础汉堡坯（12个）的做法全部材料加入...
![基础牛奶小餐包（可做汉堡面包胚）食谱大全及做法，烹饪好吃的基础牛奶小餐包（可做汉堡面包胚）方法]( "基础牛奶小餐包（可做汉堡面包胚）食谱大全及做法，烹饪好吃的基础牛奶小餐包（可做汉堡面包胚）方法")
发表于：11-17
餐桌上必不可少的基础小餐包😃用料高筋面粉270克糖20克盐2克干酵母2克牛奶120克全蛋50克黄油50克全蛋液（刷表面）适量芝麻（装饰用可省略）适量基础牛奶小餐包（可做汉堡面包胚）的做法将除黄油外...
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发表于：03-21
我这里做了10个80-90克左右的汉堡～磨具是4寸汉堡磨具～你们可以自己做小一点～用其他的磨具～或者不要磨具～也是OK的～由于是给一个不能吃牛奶黄油奶油之类的过敏的小朋友准备的，所以配方比较简单...
![基础汉堡胚如何做才美味，怎么做基础汉堡胚简单又好吃]( "基础汉堡胚如何做才美味，怎么做基础汉堡胚简单又好吃")
发表于：08-09
好久没有做汉堡吃了，这次做完顺便写了一下方子记录一下，很简单，感觉大家都容易上手的。用料高筋面粉140克砂糖20克鸡蛋液10克奶粉5ml干酵母5ml水75克黄油15克盐1.25ml白芝麻适量剩余鸡蛋...
![基础汉堡如何做才美味，怎么做基础汉堡简单又好吃]( "基础汉堡如何做才美味，怎么做基础汉堡简单又好吃")
发表于：05-03
用料汉堡胚:高筋面粉250克糖30克水150克盐2.5克酵母3克配料:西红柿1煎蛋1个生菜3片牛肉饼1番茄酱少量基础汉堡的做法(用自己喜欢的方法和面可以参照我白吐司的方法)2发之后分割成6个小...
![波兰种基础可可欧包、汉堡配面团配方食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种基础可可欧包、汉堡配面团配方方法]( "波兰种基础可可欧包、汉堡配面团配方食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种基础可可欧包、汉堡配面团配方方法")
发表于：10-03
16个量用料波兰种：高筋面粉100克水100克酵母2.5克主面团：高筋面粉420克（390g面粉+30g可可粉）糖70克盐5克鸡蛋45克牛奶175克酵母6克黄油35克波兰种基础可可欧包、汉堡配面团配方的做法自用...
![汉堡胚做法（自制基础汉堡胚一次发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的汉堡胚做法（自制基础汉堡胚一次发酵）方法]( "汉堡胚做法（自制基础汉堡胚一次发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的汉堡胚做法（自制基础汉堡胚一次发酵）方法")
发表于：10-16
给大家这个方子是最基础的，一次发酵，制作起来简单、方便、时间短，随吃随做，做完了切开放冰箱底下冷冻，想吃时随时回炉解冻就好。用料高筋面粉250克鸡蛋液50克牛奶100克（每个面粉吸水量不一样...
![汉堡胚-基础面包的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "汉堡胚-基础面包的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：01-29
这是款基础面团，一次发酵，可以做吐司，汉堡胚，各种花式面包今天做一顿汉堡包用料高筋面粉250克一个鸡蛋+牛奶175克糖35克酵母3克盐2克黄油25克白芝麻适量清水一点点汉堡胚-基础面包的做法高...
![基础面团汉堡坯的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "基础面团汉堡坯的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：03-18
儿子馋汉堡了，自己做非常简单，真材实料，还可以用这个基础面团做各种小面包，非常实用～用料牛奶70克奶油65克鸡蛋1个酵母3克糖30克高筋面粉260克黄油30克盐3克基础面团汉堡坯的做法牛奶、奶油...
![豆沙包/基础汉堡包食谱大全及做法，烹饪好吃的豆沙包/基础汉堡包方法]( "豆沙包/基础汉堡包食谱大全及做法，烹饪好吃的豆沙包/基础汉堡包方法")
发表于：02-20
用料高筋粉200鸡蛋1只细砂糖20盐2牛奶90酵母2.5橄榄油10豆沙适量芝麻适量豆沙包/基础汉堡包的做法面包粉、蛋液、细砂糖、酵母、盐、牛奶放入面包机进行和面加入橄榄油继续和面10分钟，...
![（基础面包胚）汉堡胚食谱大全及做法，烹饪好吃的（基础面包胚）汉堡胚方法]( "（基础面包胚）汉堡胚食谱大全及做法，烹饪好吃的（基础面包胚）汉堡胚方法")
发表于：06-20
可做三份用料高筋面粉125克酵母2克糖25克盐1克蛋液25克水47克黄油15克（基础面包胚）汉堡胚的做法正常面包流程，整形滚圆即可，底部一定要收紧！！！二发好后刷鸡蛋液撒芝麻上火200，下火170，15分钟...
![基础面包之汉堡包的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "基础面包之汉堡包的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：09-03
用料高筋面粉250g全蛋液1只白糖30g盐3g酵母3g牛奶160g黄油30g基础面包之汉堡包的做法把白糖盐放入高筋面粉中，用搅拌棒搅匀，然后加热牛奶至38度左右把全蛋液和酵母倒入面粉中，用牛奶和面...
![基础全麦小餐包 汉堡胚做法食谱大全及做法，烹饪好吃的基础全麦小餐包 汉堡胚做法方法]( "基础全麦小餐包 汉堡胚做法食谱大全及做法，烹饪好吃的基础全麦小餐包 汉堡胚做法方法")
发表于：09-19
面包含水量大放保鲜袋里一晚表面有点发皱了，所以照片拍出来表面不是那么的光。因为加了全麦粉所以出炉后充满了麦香味，拿来吃一个非常柔软，根本停不下来。也可以自己包点香肠，或者豆沙。都...
![基础汉堡包胚的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "基础汉堡包胚的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：08-05
用料高筋面粉500克奶粉22克细砂糖50克盐8克炼乳15克鸡蛋57克牛奶325克鲜酵母15克黄油30克装饰芝麻适量基础汉堡包胚的做法面团材料中黄油以外的所有食材混合，放入厨师机搅拌缸,低速搅拌...
![基础汉堡胚(汤种法)食谱大全及做法，烹饪好吃的基础汉堡胚(汤种法)方法]( "基础汉堡胚(汤种法)食谱大全及做法，烹饪好吃的基础汉堡胚(汤种法)方法")
发表于：08-18
汉堡包因为美味快手，现在已经成为畅销世界的方便主食之一了…汉堡包除夹有传统的肉饼和煎蛋外，还可以在面包胚的第二层中涂以黄油、芥末、番茄酱、沙拉酱等，再夹入番茄片、洋葱、生菜、酸...
![面包机基础汉堡坯的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "面包机基础汉堡坯的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：07-19
第一次写面包方，参考了几个方子自己调整了下材料的量，因为是设计给小朋友的，所以单个分量减半做成迷你汉堡20个，大人的话。合并做10个就合适啦！黑白双煞更好看哦∠(ᐛ」∠)＿用料高筋面粉375...
![基础汉堡-爱如斯IZEROS食谱大全及做法，烹饪好吃的基础汉堡-爱如斯IZEROS方法]( "基础汉堡-爱如斯IZEROS食谱大全及做法，烹饪好吃的基础汉堡-爱如斯IZEROS方法")
发表于：10-22
汉堡包是英语Hamburger的音译，是现代西式快餐中的主要食物。最早的汉堡包主要由两片小圆面包夹一块牛肉饼组成，现代汉堡中除夹传统的牛肉饼外，还在圆面包的第二层中涂以黄油、芥末、番茄...
![夹心汉堡面包❥基础面包胚食谱大全及做法，烹饪好吃的夹心汉堡面包❥基础面包胚方法]( "夹心汉堡面包❥基础面包胚食谱大全及做法，烹饪好吃的夹心汉堡面包❥基础面包胚方法")
发表于：09-10
很适合早餐夹馅料的一款基础面包。直接法制作，全部用高筋面粉，材料也都是常用基础款，但烤好的面包仍旧很松软，香气十足。只要揉面到位、发酵时间控制好、烘烤时间和温度调好，想做出不成功的...
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发表于：11-25
炒鸡容易的汉堡胚，新手一定要试一试配方使用的是中种法，每个人使用的面粉都不同，水建议要预留10—20克，按照后期情况酌情加入哦用料中种高筋面粉140克玉米油12克糖25克水73克盐2克酵母1.5...
![基础汉堡胚（火腿汉堡）食谱大全及做法，烹饪好吃的基础汉堡胚（火腿汉堡）方法]( "基础汉堡胚（火腿汉堡）食谱大全及做法，烹饪好吃的基础汉堡胚（火腿汉堡）方法")
发表于：08-08
去汉堡王点餐，都觉得自己是行走的存钱罐！于是做了这款配方简单，不需要模具的汉堡胚一次可以做好几种口味呢！用料高筋面粉（面团）220克清水110克鸡蛋1个（30克）酵母8克白砂糖30克盐2克黄油25克蛋...
![汉堡（基础汉堡胚做法）食谱大全及做法，烹饪好吃的汉堡（基础汉堡胚做法）方法]( "汉堡（基础汉堡胚做法）食谱大全及做法，烹饪好吃的汉堡（基础汉堡胚做法）方法")
发表于：12-26
配方分量为如图上大小的6个汉堡胚有童鞋问汉堡胚做法就写一下是我用的比较满意的基础方子希望大家都能做出自己满意的汉堡~！做出来就空口尝了味道觉得有小时候吃的那种朴素小餐包的感觉...
![正宗美味的甜面基础配方（一） 肉松包｜汉堡胚怎么做]( "正宗美味的甜面基础配方（一） 肉松包｜汉堡胚怎么做")
发表于：03-09
有几个人是没有吃过肉松包和汉堡包的这款基础甜面配方基本通用，可以整形成很多种甜面包造型这里分享最经常做，比较好卖的六种作为这个配方的一系列延伸吧也做成机揉跟手揉两种，配方是一样...
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