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生酮套餐—肥美五花肉➕炒炖茄子（宿舍版）

栏目: 宿舍食谱 / 发布于: / 人气:2.63W
生酮套餐—肥美五花肉➕炒炖茄子（宿舍版）的做法步骤图

today，尝试低碳水第四天，厌倦了食堂，自己做一点来吃～
煎五花肉真的很香…我煎的时候满心都是“这也太香了…天啦”。五花肉的另外一个好处就是，炒茄子的时候不用再放油了🤣
排除掉昨天没睡好，整个低碳水过程还是很快乐的，今天也是个小酮学呢😎（到底有没有酮我也不知道试纸被我丢了2333
来让我们欣赏一下今天的操作！
…我又忘记拍流程图，但是真的好好吃！

用料  

五花肉 250克
料酒 少许
生抽 少许
椒盐蘸料 少许
蒜 5瓣
茄子 2个
蚝油 适量
盐 适量

生酮套餐—肥美五花肉➕炒炖茄子（宿舍版）的做法  

  1. 五花肉切片，薄厚看个人喜好，加少许料酒和生抽拌匀静置。（我大概放了一个小时？今天的菜到的太早了(ﾟДﾟ)ﾉ大家随意）

  2. 不粘锅准备！水干后，直接把五花肉放进去煎，不用放油～（抓一张当时用它烧水的照片凑数）

    生酮套餐—肥美五花肉➕炒炖茄子（宿舍版）的做法步骤图 第2张

  3. 煎熟，微焦时盛出，这时候锅里会留下一些熬出来的油。

    生酮套餐—肥美五花肉➕炒炖茄子（宿舍版）的做法步骤图 第3张

  4. 蒜切末，下锅，炒出香味。

  5. 茄子洗干净切条，放进去。

  6. 加半碗水，加生抽、蚝油、盐，翻均匀。（加水量半没过茄子就好～）

  7. 炒炖炒炖，待到茄子软烂～

  8. 盛出来，可以吃啦！喜欢吃酸的朋友们可以加点醋哦（我加了白醋嘿嘿）

    生酮套餐—肥美五花肉➕炒炖茄子（宿舍版）的做法步骤图 第4张

  9. 准备好五花肉蘸料，这个可以买的，烧烤料、椒盐都可以。

    生酮套餐—肥美五花肉➕炒炖茄子（宿舍版）的做法步骤图 第5张

小贴士

如果觉得茄子太硬不好软，可以去皮。
虽然很朴素但是猴香啊！！！！

Tags：茄子 五花肉 肥美 生酮 炒炖
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