初初涉足生酮 坚持了一周觉得身心舒畅（挨饿感不大）而且开始掉秤了！
但是！作为一个吃货星人而且平时饭量特别大的女生，决定要开始研究好吃又适合自己口味的生酮菜式（并且严格控制热量和脂肪摄取）。在其他菜谱的启发下我今天做了这个做午餐，感觉味道还不错而且热量不算高，最关键是吃完会有饱腹感：）
加了干辣椒碎是因为本人爱吃辣，各位同学要是喜欢不辣的可以考虑放胡椒或者不放，不过我认为辣味可以盖掉日本黑魔芋的腥味。
做饭时间大概20分钟吧，而且很适合清理冰箱里面多余的蔬菜食材。
希望各位喜欢！
用料
| 牛油 | 15克 |
| 牛五花肉（薄切） | 35克 |
| 姜 | 适量 |
| 蒜 | 一瓣 |
| 葱 | 一根 |
| 秋葵 | 6只（88克） |
| 日本黑魔芋 | 一包 |
| 味噌酱 | 一勺（15g） |
| 辣椒碎 | 适量 |
生酮减肥餐-辣味增牛五花韭菜炒魔芋的做法
切切切食材！葱的白色部分和蒜、姜都切好拍扁拿来起锅。葱的绿色部分和韭菜一起切成5cm长左右细段。秋葵斜刀切成细片（约5mm厚）。味增加三勺水搅匀成味噌水。
我买的是一大块的魔芋然后纵切成长条来炒的，也可以买魔芋面（更入味更有面条的感觉），用水冲洗一下，然后煮开一锅热水加柠檬汁（或者料酒），把魔芋放进去煮3-5分钟辟除部分腥味。煮好后沥水放在一旁备用。
大火加热炒锅，然后关火把牛油放进去，晃动锅让牛油充分融化，然后再开锅，把起锅用的姜、葱、蒜、辣椒碎放进去大火爆出香味。然后放入牛五花片炒炒炒，炒到有点焦香（上图是我用的辣椒碎，特别香也够辛辣）
牛五花炒的过程中也会释出油份，然后现在加入秋葵爆炒一下，然后放进魔芋继续炒。等到锅里的食材充分混在一起之后加入味噌水继续炒直到水分变少。然后加入韭菜葱段继续爆炒。韭菜炒软了就可以上菜啦！（我后来还加了几片生菜）
总热量1150 kilojules，约275大卡。
营养配比如上图。在此狂推Lose It！这个app，很适合国外生活的酮学，超市的大部分食材都能够直接在食物库搜到。
小贴士
*不喜欢牛油也可以换成椰子油噢
*还可以随意加入其他蔬菜
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