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万圣节Frankenstein抹茶磅蛋糕

栏目: 万圣节食谱 / 发布于: / 人气:1.11W
万圣节Frankenstein抹茶磅蛋糕的做法步骤图

转载翻译自youtube ochikeron的菜谱，图均出自视频

用料  

黄油 100g
细砂糖1 80g
鸡蛋 2个
牛奶 2tbsp
细砂糖2 2tbsp
低筋面粉 120g
抹茶粉 1.5tbsp
泡打粉 0.5tbsp

万圣节Frankenstein抹茶磅蛋糕的做法  

  1. 烤箱180度预热

  2. 100G黄油室温软化后用打蛋器搅拌均匀

  3. 分三次加入细砂糖1，搅拌均匀

  4. 将两个鸡蛋蛋白跟蛋黄分离，分两次将两个蛋黄加入混合物，每一次都要搅拌均匀

  5. 加入牛奶，搅拌均匀

  6. 将蛋白打至有气泡出现

    万圣节Frankenstein抹茶磅蛋糕的做法步骤图 第2张

  7. 将白砂糖2分三次加入其中，然后打至干性发泡

    万圣节Frankenstein抹茶磅蛋糕的做法步骤图 第3张

  8. 取三分之一与黄油混合物混合，用刮刀翻拌均匀

  9. 筛入抹茶粉并且翻拌均匀

  10. 加入剩下的打发的蛋白到混合物中，翻拌均匀

  11. 入模，震两下除去气泡，放入预热好的烤箱中，180度15分钟再转160度烤35-40分钟

  12. 将磅蛋糕切片

  13. 在裱花袋中装入融化的巧克力或者巧克力酱

  14. 画出Frankenstein的样子

    万圣节Frankenstein抹茶磅蛋糕的做法步骤图 第4张
Tags：蛋糕 万圣节
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