又到了需要冰饮续命的季节，恰好收到平台的礼物~雀巢奶粉+炼乳。我昨天用蝶豆花做了一杯试喝，味道真的不错。所以今天把家里仅剩的仙居杨梅给煮了，拿来做。
用料
| 盐 | 3克（用来洗杨梅） |
| 杨梅 | 10颗（这个不固定，随意即可） |
| 糖 | 适量（我的杨梅甜，加上要减肥，尽量少点） |
| 水 | 670克 |
| 白凉粉 | 30克 |
高颜值、口感棒的饮料，关键是解馋、热量不高的做法
朋友送的仙居杨梅
这个号称“乒乓球杨梅”，很大。杨梅的量不是固定的，多一点汤汁颜色深，反之则浅。而且和杨梅的品种有关，不要太纠结哦！
最最最重要的是必须有炼乳的加持。今天晚上鲜奶喝完了，所以全家福照片没有牛奶，要明天去买。
菜谱中的盐，倒入清洗杨梅的水中。浸泡10分钟左右，流水洗净。
用不锈钢的锅煮杨梅，水量我是按照要做的杯子数量，一杯杯量好倒进锅里的。
大火煮开，如果有浮沫撇掉。改成小火，我随意加了一点点糖，尝尝味道微微有点酸甜。
煮三分钟左右，捞出杨梅。这时候杨梅的颜色已经变浅了。
淡淡的红色
我大概用了670克水，按照使用说明:50克粉兑1250克水的比例，这个粉的量稍微多一点。其实这个比例也比较随意，水多不容易凝结。水少太硬。昨天我按比例做了一杯凝结度不是太好，觉得粉要多一点。
倒入白凉粉再次煮沸，关火。
我准备的杯子有四个。
刚刚好全部倒完。晾凉以后包保鲜膜进冰箱冷藏。
今天早上拿出来，倒牛奶
分层很明显
加一到二勺炼乳，这个看个人喜好
我的早餐
用长柄杓搅一搅
切一切
漂亮不？
炼乳会沉底，一定要兜底搅拌，然后开动。
小贴士
除了冷藏耗时，真的没有技巧。至于白凉粉和水的比例，按个人喜欢即可。
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