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蒸蒸日上-虾仁蒸水蛋

栏目: 宴客食谱 / 发布于: / 人气:2.31W
蒸蒸日上-虾仁蒸水蛋的做法步骤图

用料  

鸡蛋 3个
日式豆腐 2-3条
虾仁 200克

蒸蒸日上-虾仁蒸水蛋的做法  

  1. 准备食材

    蒸蒸日上-虾仁蒸水蛋的做法步骤图 第2张

  2. 虾仁用料酒，黑胡椒海盐，腌制10分钟

    蒸蒸日上-虾仁蒸水蛋的做法步骤图 第3张

  3. 玉子豆腐切片，叠在一起围成圈摆放

    蒸蒸日上-虾仁蒸水蛋的做法步骤图 第4张

  4. 3个鸡蛋磕入碗里，加1小勺盐拌匀

    蒸蒸日上-虾仁蒸水蛋的做法步骤图 第5张

  5. 鸡蛋液凉白开的比例是1：1.5

    蒸蒸日上-虾仁蒸水蛋的做法步骤图 第6张

  6. 过筛倒入盘中。
    玉子豆腐要露出，成品才好看

    蒸蒸日上-虾仁蒸水蛋的做法步骤图 第7张

  7. 上蒸锅，全程中火，8-10分钟

    蒸蒸日上-虾仁蒸水蛋的做法步骤图 第8张

  8. 另烧一锅开水，虾仁烫煮熟捞出

    蒸蒸日上-虾仁蒸水蛋的做法步骤图 第9张

  9. 摆盘，淋入蒸鱼豉油和香油即可

    蒸蒸日上-虾仁蒸水蛋的做法步骤图 第10张
Tags：蒸蒸日上 虾仁 蒸水蛋
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