主图没有乖乖拍，但是好吃是毋庸置疑的
湖南口味比较重，可以适当减调味料！
用料
| 魔芋 | 1盒 |
| 鸭 | 半只 |
| 姜 | 适量片 |
| 蒜 | 适量瓣 |
| 八角 | 2个 |
| 花椒 | 4-5粒 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 青椒 | 适量个 |
| 香葱 | 适量 |
| 郫县豆瓣酱 | 2勺 |
| 啤酒 | 1瓶 |
魔芋🍺烧莎莉鸭-呵呵的做法
小材全部切好，图片有别的菜的食材，忽略。姜片 葱花 青椒段 魔芋片
魔芋片
1.水烧开，入魔芋汆烫5分钟捞出备用
2.再来一锅水放入鸭块，姜片，料酒煮到鸭肉变色就好，鸭子最好肉多的地方一定要切小块，不然不入味，而且容易腥。煮好捞出
3.锅中下茶油烧至冒烟，将花椒 鸭子 姜片入锅炒至鸭出油，不会很多油啊！
先放入八角 桂皮 香叶，翻炒。然后放入调味料，就是生抽 老抽 豆瓣酱翻炒。
上色
加入啤酒，一瓶，没过鸭肉，不够加水！开始煮5分钟，加入魔芋继续煮20分钟，可以用高压锅最好，也是15-20min。
汤汁收到一半，放入辣椒翻炒即可。有汤比较好吃
成品很好吃咯！
小贴士
提醒：鸭肉切小，特别是肉厚的地方
料酒煮鸭不可少，否则腥
高压锅焖更软，建议选择！
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