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自制能量块－－呵呵 士力架的味道 －－快手棉花糖版本

栏目: 烘焙 / 发布于: / 人气:9.49K
自制能量块－－呵呵 士力架的味道 －－快手棉花糖版本的做法步骤图

其实跟牛轧糖的配方很像
但是花生的比例要大很多，而且有大半的花生粉在里面
如何做花生粉 参考花生酱的烤花生步骤
研磨的步骤就不用磨到酱啦，磨碎就可以了

用料  

棉花糖 60g
花生 100g左右，用料理机或者研磨机打到有一半花生粉一半花生碎的程度，或者干脆就是花生分两半，一半打成粉，一半压碎，呵呵
奶粉 适量，30g左右足够，没有也可以。
其他干果类 我用了10g燕麦片，30g葡萄干，这个真的随意噢

自制能量块－－呵呵 士力架的味道 －－快手棉花糖版本的做法  

  1. 棉花糖微波炉叮到软。

    10秒10秒叮，慢慢来，过头焦了就不好了。
    不用微波炉，用锅也可以啊，操作上更要小心了，呵呵，我就烧过头一次，出来的糖就是硬糖啦，啃不动的，只能舔，哈哈

  2. 倒入花生碎等等其他各种，拌匀。

    有点像捏面团的感觉。
    拌到差不多看不到糖了，就可以下手捏，捏到几乎粘不住更多的料为止。
    如果感觉料不够还可以多加进去继续捏。

  3. 找个平底容器，比如乐扣盒子，把糖块压平定型。
    然后冰箱冰一会儿凝固更好后，就可以取出切块啦
    完成啦～

  4. 升级版：另取巧克力，融化后，淋在糖块表面，或者用手拿糖块在巧克力里沾一下，或者滚一圈 哈哈哈
    等巧克力凝固 就完成啦～ 去分享吧～

小贴士

1. 糖不要叮过头
2.花生碎量要足够，捏到粘不住更多为止

Tags：棉花 士力架 快手
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