简单美味的魔芋烧鸭~
用料
魔芋烧鸭的做法
鸭子切块焯水
冷水煮开后四五分钟,捞起备用
把煮的汤不要倒掉,装起备用
魔芋切成小条状,用开水焯一下
准备好炒料,蒜生、生姜、干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶。
放油炒料后,加入鸭子一勺豆瓣酱大火翻炒。
然后加入魔芋翻炒,多炒一下入味。
然后把之前准备好的汤汁到人锅内,淹盖食物,大火煮开后,中火收汁。
汤汁差不多要收好后,加盐味精翻炒起锅,简单美味的魔芋烧鸭就好啦~