平常做秋葵会做凉菜，突发奇想，想改改路子，就做了这款鲜虾浇秋葵。儿子尝后怒赞，说这样做去了秋葵的土腥味，秋葵清脆入味，虾仁鲜美滑爽，入家庭保留菜系😀😀😀
用料
| 虾 | 25只 |
| 秋葵 | 8根 |
| 小米辣 | 2个 |
| 蒜瓣 | 3瓣 |
| 色拉油 | 45毫升 |
| 淀粉 | 5克 |
| 生姜 | 2片 |
鲜虾浇秋葵的做法
1、将虾洗净
2、剥出虾仁，去虾线
3、将小米辣和蒜瓣洗净，小米辣切段，蒜瓣切碎
4、将秋葵洗净
5、把秋葵放滚水中焯水1分钟
6、将秋葵放凉，切去蒂，再对半切开，码入盘中
7、锅内倒入油，待油微冒烟，放入小米辣和蒜米生姜炒香
8、倒入虾仁翻炒，待虾仁变色加入水芡粉（70毫升水加5克淀粉），加3克盐，再炒1分钟
9、将虾仁浇在秋葵上既成。喜欢胡椒粉的友友也可洒上点。秋葵清脆入味，虾仁鲜美滑爽，入家庭保留菜系😀😀😀
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