疫情家里缺少食材,用紫菜和虾皮做一碗好吃又快手的面条
用料
面饼 | 1块 |
紫菜 | 5克 |
虾皮 | 10克 |
青菜 | 1颗 |
生抽 | 1勺 |
酱油 | 1勺 |
香油 | 少许 |
胡椒粉、鸡精 | 少许 |
鸡蛋 | 1个 |
紫菜虾皮面的做法
准备食材,面饼就是普通的鸡蛋面面饼,非方便面面包
碗中放紫菜、虾皮、少许胡椒粉、少许鸡精、葱花
葱花要放最上面,浇一勺热油激发出葱花的葱香味
用图中勺子的大小,加一勺生抽、一勺酱油、少许香油
加一碗开水搅拌均匀,煮好的面条和青菜捞入碗中
鸡蛋打散,锅底热油倒入蛋液,小火慢煎成蛋饼,切条后放入面碗中,红肠有的话就加,我喜欢家里常备点红肠
我喜欢面条稍硬的口感有嚼劲
紫菜特有的鲜味,让普通的一碗面也很美味