浓郁的香蕉味道,香香软软,小朋友应该都很爱它~我第一次做的时候是按家里的人数做的,儿子吃完自己的后跟我说“妈妈,你跟我分享一下你的吧”,吃完我的又跑到爸爸那边“爸爸,你也跟我分享一下吧”,哎呦,爸爸的也被分享走了一半~
用料
成熟度好的香蕉 | 1-2只 |
鸡蛋 | 3个 |
牛奶 | 50g |
面粉 | 50g |
糖 | 适量 |
简单美味的香蕉软饼的做法
香蕉去皮切片后放碗内用顺手的工具搅压成泥,可以有小颗粒果肉,不用太细~
在香蕉泥里放入50g面粉,50g牛奶,三个鸡蛋,适量的糖,将材料搅匀,无面粉颗粒为止,注意不要一直朝一个方向搅打,以免上劲~
搅打好的香蕉面糊放一旁静置十分钟,让材料充分融合,去洗脸刷牙喽~
锅烧热后转小火,放入少量油,倒入香蕉面糊,想饼薄一点的少放,厚一点的多放点,用铲子迅速将饼摊圆,注意薄厚均匀,可以撒一些芝麻,盖上锅盖焖一分钟左右,待饼边微微翘起,整个面糊干了的时候翻面,盖上锅盖再焖半分钟左右,出锅~
小朋友等不及了~
小贴士
1.选择香蕉成熟度越高的成品的香蕉味道越浓郁~
2.盖上锅盖可以保存水份,让饼更软~