茭瓜饼，妈妈的爱

打小就喜欢吃妈妈做的茭瓜饼。
茭瓜，有的地方叫西葫芦。
现在自己有宝宝了，也会经常做给宝宝吃，看见孩子对美食的满足感，幸福感爆棚有木有。
美味茭瓜饼，爱的传承～

用料  

茭瓜饼，妈妈的爱的做法  

1. 茭瓜去皮

2. 擦丝，要擦粗丝，细丝口感不好

3. 因为茭瓜比较大，打入两个鸡蛋

4. 加入适量面粉，使所有材料可以调成面糊就行

5. 加适量盐，我加了两小勺

6. 拌匀，成面糊，可以舔一下感觉咸淡

7. 锅里加油，小火，用勺子舀入面糊

8. 摊成小饼状，根据自己喜好和锅大小决定饼的大小

9. 两面煎到金黄色即可，有点嘎喳会脆脆的更好吃

10. 一个大茭瓜，十个茭瓜饼，一家人美美的早餐做好了，配上番茄酱更美味