家常炒南瓜(米粒妈妈爱做菜)

中医认为，南瓜性味甘、温，归脾、胃经，有补中益气、清热解毒之功，适用于脾虚弱、营养不良、肺痈、水火烫伤。具体功效非常多，可以咨询度娘哈~

用料  

家常炒南瓜(米粒妈妈爱做菜)的做法  

1. 南瓜去皮去籽切方块，如图。

2. 蒜头剥皮碾碎，这样容易爆香。 如图

3. 锅里热油加入适量盐

4. 再加入两三颗碾碎的蒜头爆香

5. 30秒后加入切好的南瓜

6. 用铲子翻炒确保每块南瓜都热过油

7. 然后盖上盖子闷两分钟

8. 再打开锅盖加入热水与南瓜齐平，继续盖上锅盖大火快煮五分钟左右收汁，看到南瓜酥软以后就可以关火，加鸡精！喜欢吃甜的也可加糖，不过我不太建议，因为南瓜本来就富含糖分。

9. 酥软下饭有营养的炒南瓜就出锅啦！！

小贴士

第一次写菜谱不太具体请各位吃客见谅，米粒妈妈刚刚生完宝宝，每天独立带孩子，自己做菜做饭，产后钟爱吃素，希望可以和大家交流，陆续会把自己家常菜谱贡献出来与大家分享~