用料
鸡蛋 | 几个 |
葱花 | 适量 |
猪肉碎 | 适量 |
肠粉的粉(网购) | 一碗 |
凉白开 | 1.2碗 |
食用油 | 适量 |
蒜头 | 2瓣 |
酱油 | 2勺 |
萝卜干 | 2勺 |
香菜 | 1颗 |
想吃什么就加什么肠粉的做法
1.先制作酱汁:萝卜干用有爆香备用。蒜头切碎,用油爆香,加入酱油和水,滚开关火备用。
大火烧开水,粉和水混合均匀,刷上一层薄薄的油,倒下一层薄薄的肠粉酱,然后鸡蛋🥚猪肉碎🐷葱花混合,倒入蒸盘,大火蒸1分钟,打开加入生菜🥬,再大火蒸1分钟,看到起大泡,就熟了。
最后装盘,淋上酱汁和萝卜干,喜欢的话加辣椒🌶️。完美!
小贴士
最后说明,可以下海鲜🦞,牛肉🐂,壳类🐚,鸡肉🐔,豆芽~
喜欢吃啥就吓啥。