一个素食(vegan)版本:不含牛奶、鸡蛋、黄油
用料
蓝莓 | 125克 |
面粉 | 150克 |
豆奶 | 250克 |
泡打粉 | 15克 |
盐 | 1茶勺 |
果酱或者巧克力酱 | 适量 |
植物油或花生油 | 适量 |
家常素食蓝莓松饼的做法
准备材料,用家用厨房称称量所需要的面粉、豆奶。
将面粉、豆奶、盐、泡打粉放到一个准备好的容器里,搅拌均匀。
先大火将锅快速加热,然后调至低火,在锅内放入一点点油,控制好,不要让油温太高
等待的同时将蓝莓放入面团中,稍微搅拌,以让蓝莓均匀分布。
将一勺面团放入锅中。一勺的量刚刚好,面团会自然散开成饼状。当饼面从周围到中心都出现小气泡的时候,就可以用锅铲将它翻到另一面继续煎。整个过程保持低火
搭配巧克力或果酱食用。(切开松饼的时候蓝莓爆浆的感觉超棒)