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香浓芝麻牛奶红枣蛋糕🍰超级简单快手

栏目: 早餐食谱 / 发布于: / 人气:3.34W
香浓芝麻牛奶红枣蛋糕🍰超级简单快手的做法步骤图

🧡香浓的红枣味配上松软的口感，一口下去，回味无穷。可以当做早餐，一杯热牛奶，一块红枣糕，简直不能再完美❗️
🧡最主要的是它不需要打发，超级简单快手，即便是烘焙小白，也不会翻车❗️

用料  

低筋面粉 300克
红枣 200克
牛奶 150克
鸡蛋 6个
红糖 80克
白糖 30克
玉米油 140克
泡打粉 5克
小苏打 5克
盐 2克（可不加）
模具 28x28金盘

香浓芝麻牛奶红枣蛋糕🍰超级简单快手的做法  

  1. 准备好所有材料，低筋面粉过筛备用。

    香浓芝麻牛奶红枣蛋糕🍰超级简单快手的做法步骤图 第2张

  2. 红枣洗净去核（我买的无核枣），放入锅中加适量的水，煮至水分收干，红枣软烂。
     
    煮好的红枣和牛奶一起放入果汁机中打成泥。

    香浓芝麻牛奶红枣蛋糕🍰超级简单快手的做法步骤图 第3张

  3. 鸡蛋打入盆中，加入红糖（因为红糖容易结块，最好先用擀面杖敲散），用打蛋器搅打至红糖融化后过筛。
     

    香浓芝麻牛奶红枣蛋糕🍰超级简单快手的做法步骤图 第4张

  4. 过滤好的蛋液中加入枣泥、白糖、小苏打、泡打粉、盐，继续用打蛋器搅打均匀，最后加入玉米油，搅打均匀。

    低筋面粉分三次加入蛋糊中，每次用打蛋器打到无干粉状态，再加入下一次。不要过度搅打，以免起筋。（搅打面粉前先手动把面粉搅拌一下，如果直接开打蛋器，面粉会飞的到处都是）。

    香浓芝麻牛奶红枣蛋糕🍰超级简单快手的做法步骤图 第5张

  5. 左图是搅打好的面糊。

    烤盘垫油纸，蛋糕糊倒入模具中，撒上白芝麻。将蛋糕糊震出大气泡。
     
    烤箱预热140度 烤35分钟（我们家烤箱是ACA的，温度偏高很多，小伙伴们要根据自家烤箱脾气调节温度和时间哦）
     
    出炉后震出热气，倒扣在垫了油纸的烤网上，撕掉蛋糕底部油纸晾凉即可。

    香浓芝麻牛奶红枣蛋糕🍰超级简单快手的做法步骤图 第6张

  6. 寒冷的早晨，配上一杯热牛奶🥛🥰一整天都能量满满🧚‍♀️

    香浓芝麻牛奶红枣蛋糕🍰超级简单快手的做法步骤图 第7张
Tags：香浓 芝麻 红枣 蛋糕 快手
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