添加了橙皮和橙汁的蛋糕，香甜可口，一点也不油腻。
夹杂着略微的橙酸，很适合不喜太甜的味口，真的特好吃！
KT的卡爱造型加上小小一个，出炉就被女儿吃了3个，还是大晚上的。
用料
| 低筋面粉 | 100克 |
| 植物油 | 25克 |
| 细砂糖 | 95克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 橙子（橙子皮） | 1个 |
| 橙汁 | 32克 |
香橙卡通蛋糕的做法
准备好所有材料，用盐擦洗橙子，橙皮擦屑，橙子榨汁
进行全蛋打发，可以在打蛋盆下垫热水盆，较容易打发
先高速打发1分钟，在倒入全部的糖
持续打发到出现小气泡，改成中速打发
中速继续打发，面糊细腻出现纹路
再用低速整理面糊，最后面糊画8字不消失
预热烤箱，筛入低筋面粉，翻拌均匀
倒入橙皮屑，拌匀
油和橙汁混合，搅打均匀
加入三分之一面糊，拌匀
在倒入剩下的面糊中，拌匀
准备好模具，将面糊倒入模具9分满
放入预热好的烤箱，160度上下火18分钟
上色记得加盖锡纸
出炉轻震，脱模晾凉即可
蛋糕体相当柔软，伴随着橙子的清香
成品图
小贴士
1.糖量可以改动，橙皮削的时候千万不要削到白色部分，否则口感会发苦
2.隔水加热全蛋可以帮助打发，加热的水也不要太热，有些微热气就好了
3.根据自家烤箱调整烘烤温度和时间，用牙签插入蛋糕，扒出来没有粘稠糊就是烤好了
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