鳕鱼肉质厚实,细剌极少,肉味甘美。鳕鱼肉中蛋白质占16.8%,比三文鱼、鲳鱼、鲥鱼、带鱼都高,而鳕鱼肉中所含脂肪和鲨鱼一样,只有0.5%,要比三文鱼低17倍,比带鱼低7倍。
这道番茄鳕鱼面,营养丰富,口感软糯,非常适合六个月以上的宝宝食用,也可用其他鱼来替代鳕鱼。
用料
西红柿 | 半个 |
生菜 | 适量 |
鳕鱼丁 | 适量 |
面条 | 1小把 |
山茶油 | 适量 |
柠檬片 | 1片 |
宝宝辅食-番茄鳕鱼面的做法
准备好食材
鳕鱼丁上放上柠檬片去腥
碗里倒入开水,番茄放入碗中烫一下,去皮,切丁
生菜焯水1分钟
生菜去梗切碎
热锅,刷上适量绿达山茶油
倒入番茄丁,翻炒至出汁
锅中加入清水,煮开
加入面条,煮开
锅中放入鳕鱼,煮熟
锅中放入青菜碎,煮一分钟即可出锅
完成!