最近不知道为啥蜜汁沉迷桃酥,然后看了很多方子尝试着做了好多次,因为失败了好多次,所以这个方子是我从失败中精心总结出来的成功版本!
用料
低筋面粉 | 100克 |
泡打粉 | 1/4 tsp |
小苏打 | 1/8 tsp |
糖 | 30克 |
盐 | 一小撮 |
植物油 | 35克 |
鸡蛋 | 1个 |
绝对成功的古早味桃酥的做法
首先把配料都放一起
搅拌成一坨
然后想加核桃的加核桃,也可以加芝麻啥的
放到烤盘整形,注意这个时候要把面团搞成一个窝,中间低两边高那种。因为面团会膨胀,不这么整的话,出来会中间高,成金字塔了就。
烤箱180度10min,出炉!开吃!整活!
小贴士
刚开始混合面团的时候不要搅打太多时间,要不然会容易发不起来。
桃酥一定要等凉透了再吃,这样才酥,最好等到第二天吃!